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一株植物乳杆菌LWQ17及其应用
申请人信息
- 申请人:青岛农业大学
- 申请人地址:266109 山东省青岛市城阳区长城路700号
- 发明人: 青岛农业大学
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一株植物乳杆菌LWQ17及其应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311409402.2 |
| 申请日 | 2023/10/27 |
| 公告号 | CN117586910A |
| 公开日 | 2024/2/23 |
| IPC主分类号 | C12N1/20 |
| 权利人 | 青岛农业大学 |
| 发明人 | 李杨; 吴雪颖; 刘永新; 孙庆杰; 杨洁 |
| 地址 | 山东省青岛市城阳区长城路700号 |
摘要文本
本发明公开了植物乳杆菌LWQ17及其应用，属于微生物技术领域。植物乳杆菌LWQ17的保藏号为CCTCC NO : M 20231803。本发明提供了植物乳杆菌LWQ17在制备真菌抑制剂中的应用，体外抑菌实验表明其发酵上清液能够显著抑制霉菌生长；植物乳杆菌LWQ17抗氧化能力好，且无溶血性，生物安全性高。本发明提供的植物乳杆菌LWQ17与酵母并不相互排斥，且对酵母生长没有影响，将之运用在酸面团中构建馒头原位防腐技术，能够有效的抑制馒头在常温存放中的真菌污染，并延长了馒头的货架期。
专利主权项内容
1.一株植物乳杆菌LWQ17，其特征在于，该植物乳杆菌的保藏号为CCTCC NO : M20231803。 关注公众号马克数据网