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一种加热温度分布均匀的螺旋蒸烤机
申请人信息
- 申请人:青岛锐智智能装备科技股份有限公司
- 申请人地址:266000 山东省青岛市莱西市珠海南路69号
- 发明人: 青岛锐智智能装备科技股份有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种加热温度分布均匀的螺旋蒸烤机 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311499860.X |
| 申请日 | 2023/11/10 |
| 公告号 | CN117397837A |
| 公开日 | 2024/1/16 |
| IPC主分类号 | A23P30/00 |
| 权利人 | 青岛锐智智能装备科技股份有限公司 |
| 发明人 | 徐长建; 杜崇刚; 曹民智; 王进皎; 邹俊杰 |
| 地址 | 山东省青岛市莱西市珠海南路69号 |
摘要文本
本发明涉及一种加热温度分布均匀的螺旋蒸烤机，包括：网带、机架、上罩、蒸汽管、上固定板、滑轨和风扇，上罩位于机架上方，上罩相对机架在上下方向做直线运动，上罩形成有下方开口的腔体，滑轨位于机架上方并与机架固定连接，网带位于滑轨上方并与滑轨滑动连接，上固定板位于滑轨上方并与机架固定连接，上固定板将腔体分为上下两部分，风扇的出气口和进气口分别与腔体的上下两部分相连通，蒸汽管位于上固定板上方。本发明使用涡旋风道和锥形沉头孔将气流加速，使蒸汽能渗入食品内部加热，加热速度更快且内外加热程度更均匀，蒸汽循环使用节约了能源，解决了食品外部过度加热影响口感、容易与网带粘连和能源消耗大的问题。
专利主权项内容
1.一种加热温度分布均匀的螺旋蒸烤机，其特征在于，包括：网带(10)、机架(11)、上罩(12)、蒸汽管(15)、上固定板(16)、滑轨(101)和风扇(122)，所述上罩(12)位于机架(11)上方，所述上罩(12)相对机架(11)在上下方向做直线运动，所述上罩(12)形成有下方开口的腔体(120)，所述滑轨(101)位于机架(11)上方并与机架(11)固定连接，所述网带(10)位于滑轨(101)上方并与滑轨(101)滑动连接，所述上固定板(16)位于滑轨(101)上方并与机架(11)固定连接，所述上固定板(16)将腔体(120)分为上下两部分，所述风扇(122)的出气口和进气口分别与腔体(120)的上下两部分相连通，所述蒸汽管(15)位于上固定板(16)上方。