一种热稳定性高的改性淀粉材料及其制备方法

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广东海洋大学取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明提供了一种热稳定性高的改性淀粉材料及其制备方法。该方法将淀粉与碳酸氢盐在压力7.5～11.5MPa、剪切转速24～30Hz的条件下加热至150～170℃，即得到所述改性淀粉材料。采用本发明方法制得的改性淀粉材料中羟基含量显著减少，热稳定性得到显著的提升，且因制备过程中未采用会与淀粉发生化学反应的试剂，故不存在因试剂残留而导致的安全隐患问题，故该改性淀粉材料适用于制备食品、药品或包装等，如食品的外裹层、药敏药物的封装载体、包装袋等。