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一株哈尔滨乳杆菌及其在酸粥发酵中的应用
申请人信息
- 申请人:广西民族大学
- 申请人地址:530006 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路188号
- 发明人: 广西民族大学
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一株哈尔滨乳杆菌及其在酸粥发酵中的应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311564781.2 |
| 申请日 | 2023/11/22 |
| 公告号 | CN117603860A |
| 公开日 | 2024/2/27 |
| IPC主分类号 | C12N1/20 |
| 权利人 | 广西民族大学 |
| 发明人 | 姜明国; 窦瑾; 刘国芳; 满媛媛; 马瑞茜; 许光宗; 韦火妹; 温翠; 钟为 |
| 地址 | 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路188号 |
摘要文本
广西民族大学取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开了一株哈尔滨乳杆菌及其在酸粥发酵中的应用，属于微生物技术领域，该哈尔滨乳杆菌(Schleiferilactobacillus harbinensis)GXUN74706的保藏编号为CGMCC No.28712。该菌株从广西传统发酵酸粥中分离而来，活性较高且生长较好，具有良好的产酸能力和抑菌效果；接种该菌株发酵酸粥，可在较短时间内达到自然发酵酸粥指标水平。该菌株可作为酸粥发酵备选菌，提高酸粥发酵的成功率，推动本地酸粥工业化生产。 来自马-克-数-据
专利主权项内容
1.一株哈尔滨乳杆菌(Schleiferilactobacillus harbinensis)GXUN74706，其特征在于，其于2023年10月23日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.28712。