一种传统工艺六堡茶堆闷生产线及堆闷工艺

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广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开一种传统工艺六堡茶堆闷生产线及堆闷工艺，生产线包括堆料单元，用于堆放茶叶料，其包括料框托盘和可拆卸固定在料框托盘中的堆闷料框；至少一个堆闷室，用于盛放堆料单元，内设有控温、湿度和氧含量调节设备；传送线，用于传输堆料单元，并将堆料单元传入/传出堆闷室；混料装料机，位于传送线始端，用于搅拌并向堆料单元中填装茶叶料；摊平机构，位于混料装料机后端，从堆料单元上方将其内部的茶叶料摊平到预设厚度。在该生产线执行的堆闷工艺，通过精准控制茶叶堆大小、厚度、松散度、温度、湿度、氧含量、翻堆频率等参数，能稳定和提升茶叶堆闷的效果，堆闷出的六堡茶具有外形均整黑褐、汤色橙红明亮、香气纯正、滋味浓醇的品质。