一种风味高亚油酸核桃酱加工制备方法及其加工生产装置
申请人信息
- 申请人:新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
- 申请人地址:830091 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号
- 发明人: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种风味高亚油酸核桃酱加工制备方法及其加工生产装置 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311480423.3 |
| 申请日 | 2023/11/8 |
| 公告号 | CN117502621A |
| 公开日 | 2024/2/6 |
| IPC主分类号 | A23L25/10 |
| 权利人 | 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 |
| 发明人 | 马燕; 许铭强; 张婷; 牛逍瞳; 孟新涛; 张健; 徐斌; 潘俨 |
| 地址 | 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号 |
摘要文本
新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明涉及核桃酱加工技术领域，具体为一种风味高亚油酸核桃酱加工生产装置，风味高亚油酸核桃酱加工生产装置包括有依次设置的输风机、烘干筛选出油箱、挤压箱、第一研磨箱、香料罐以及胶体研磨箱；烘干筛出油选箱、挤压箱、第一研磨箱、香料罐以及胶体研磨箱通过移动底座支撑。本发明能够将经过挤压后的核桃粕进行进一步的加工处理成核桃酱进行食用，以免造成不必要的浪费，同时设备在进行移动时，不在需要吊车以及相应的牵引设备进行牵引移动，采用一定的辅助结构使工人能够直接推动设备进行移动，从而大大的提高设备移动时的便捷性。
专利主权项内容
1.一种风味高亚油酸核桃酱加工制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(a)：将已经去壳的核桃投入筛选设备内，利用热风或热能进入筛选设备内部，通过一边筛选一边将核桃进行烘干处理，在将核桃仁衣脱除的同时实现水分调质、去苦去涩；(b)：之后将去皮的核桃投入若干个挤压滚筒之间进行挤压，进行初步压油，而压油后的核桃粕会通过输送带进行输送，而核桃油会经过输送带的过滤流入收集箱内进行收集；(c)：经过输送带输送的核桃粕会被运输至挤碎箱内部进行进一步的挤碎处理；(d)：经过挤碎后，装载的箱体会输送至至高处，然后会倾倒至研磨箱内进行初步研磨处理，在进行初步研磨的同时会利用香料箱投入香料进行混合研磨处理；(e)：经过处理研磨并增香的粉末进入二道胶体研磨工序进行再次研磨处理，二次研磨处理时，会进行真空抽气，保证内部核桃酱的脱气处理，通过设备进行抽出即可进入杀菌灌装处理；所述风味高亚油酸核桃酱加工生产装置包括有依次设置的输风机(1)、烘干筛选出油箱(2)、挤压箱(3)、第一研磨箱(4)、香料罐(5)以及胶体研磨箱(6)；所述烘干筛出油选箱(2)、所述挤压箱(3)、所述第一研磨箱(4)、所述香料罐(5)以及所述胶体研磨箱(6)通过移动底座(7)支撑；所述输风箱(1)包括有对称设置的两个风机结构(101)以及设置在所述两个风机结构(101)下端面的转动轮结构(102)，所述风机结构(101)内设置有加热结构(103)，所述风机结构(101)与所述烘干筛选出油箱(2)通过连接软管(104)连通；所述烘干筛选出油箱(2)包括有箱体(201)、设置在所述箱体(201)内部的筛选滚筒结构(202)、设置在所述筛选滚筒结构(202)内部的二次筛选结构(203)、处于所述筛选滚筒结构(202)下端面的出油滚筒(204)以及设置在所述出油滚筒(204)下方且延伸至所述箱体(201)外侧的输送带(205)；所述箱体(201)的一侧还设置有干皮收集箱(206)；所述挤压箱(3)的两侧均设置有电动伸缩杆(301)，所述电动伸缩杆(301)的伸缩端延伸至所述挤压箱(3)内部并连接有挤压板(302)，所述移动底座(7)的上端面设置有用于移动所述挤压箱(3)的运输机构(303)；所述第一研磨箱(4)内部转动连接有第一研磨滚筒(401)以及第二研磨滚筒(402)；所述第一研磨箱(4)的一侧支撑所述香料罐(5)，所述香料罐(5)的一侧与所述第一研磨箱(4)连通；所述香料罐(5)上设置有用于开启所述第一研磨箱(4)箱门的启闭机构(8)；所述胶体研磨箱(6)一侧通过第二软管(601)与其中一个所述风机结构(101)连通；所述移动底座(7)靠近所述风机结构(101)的一侧设置有支撑座(9)，所述支撑座(9)上转动连接有转动轴(10)，所述转动轴(10)通过连接杆(11)与所述风机结构(101)连接，所述支撑座(9)上设置有用于带动所述转动轴(10)转动的驱动电机(12)。