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一种具有抑菌效果的复合菌剂及其在制备酸奶中的应用
申请人信息
- 申请人:石河子大学
- 申请人地址:832099 新疆维吾尔自治区石河子市北四路221号
- 发明人: 石河子大学
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种具有抑菌效果的复合菌剂及其在制备酸奶中的应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311683560.7 |
| 申请日 | 2023/12/10 |
| 公告号 | CN117683671A |
| 公开日 | 2024/3/12 |
| IPC主分类号 | C12N1/20 |
| 权利人 | 石河子大学 |
| 发明人 | 倪永清; 黄丽丽; 陈宁宁; 李谞; 罗宝龙; 张慧敏 |
| 地址 | 新疆维吾尔自治区石河子大学北五路 |
摘要文本
石河子大学取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种具有抑菌效果的复合菌剂及其在制备酸奶中的应用，所述的复合菌剂包括鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004CNN和植物乳植杆菌FMBL L23036CNN，鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004CNN于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20231099；植物乳植杆菌FMBL L23036CNN于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20231101。所述的复合菌剂具有预防和/或治疗腹泻的效果，所述的复合菌剂还具有抗生素敏感性，所述的复合菌剂作为酸奶发酵剂，发酵得到的酸奶，具有较高的活性。
专利主权项内容
1.一种具有抑菌效果的复合菌剂，其特征在于，所述的复合菌剂包括鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)FMBL L23004 CNN和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)FMBL L23036 CNN，所述的鼠李糖乳酪杆菌FMBLL23004 CNN于2023年6月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M20231099；所述的植物乳植杆菌FMBL L23036 CNN于2023年06月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20231101。