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一种酵母蛋白及其提取方法和应用
申请人信息
- 申请人:广州华淼生物科技研究院有限公司
- 申请人地址:510440 广东省广州市白云区嘉禾街新科下村永和南街3号进发创意园C栋2楼、C栋3楼
- 发明人: 广州华淼生物科技研究院有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种酵母蛋白及其提取方法和应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202410148469.3 |
| 申请日 | 2024/2/2 |
| 公告号 | CN117683102A |
| 公开日 | 2024/3/12 |
| IPC主分类号 | C07K14/395 |
| 权利人 | 广州华淼生物科技研究院有限公司 |
| 发明人 | 冯博文; 吴春霞; 赖嘉如; 陈悦; 杨小鲁 |
| 地址 | 广东省广州市白云区嘉禾街新科下村永和南街3号进发创意园C栋2楼、C栋3楼 |
摘要文本
本发明属于酵母蛋白提取技术领域，公开了一种酵母蛋白及其提取方法和应用，该酵母蛋白将酵母与酵母蛋白提取用水解剂通过热水解的方式提取并分离、过滤后得到，所述酵母蛋白的分子量≥10kDa且≤50kDa，所述酵母蛋白提取用水解剂包括柠檬酸和抗坏血酸，所述柠檬酸和抗坏血酸的质量比为6~9 : 1。本发明采用柠檬酸和抗坏血酸作为酵母蛋白的提取水解剂，能够有效提取得到护发功效优异的碱性蛋白成分；该提取水解剂能够有效破碎酵母的细胞壁并且具有更高的提取效果，提取得到的碱性蛋白表现出的护发功效也更为优异。
专利主权项内容
1.一种酵母蛋白，其特征在于，将酵母与酵母蛋白提取用水解剂通过热水解的方式提取并分离、过滤后得到，所述酵母蛋白的分子量≥10kDa且≤50kDa，所述酵母蛋白提取用水解剂包括柠檬酸和抗坏血酸，所述柠檬酸和抗坏血酸的质量比为6~9 : 1。