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一种基于氮稳定同位素分析或鉴定红薯/木薯淀粉的方法
申请人信息
- 申请人:南京市食品药品监督检验院
- 申请人地址:211100 江苏省南京市江宁区文芳路199号
- 发明人: 南京市食品药品监督检验院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种基于氮稳定同位素分析或鉴定红薯/木薯淀粉的方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202410129880.6 |
| 申请日 | 2024/1/31 |
| 公告号 | CN117664689A |
| 公开日 | 2024/3/8 |
| IPC主分类号 | G01N1/28 |
| 权利人 | 南京市食品药品监督检验院 |
| 发明人 | 凌睿; 宋玉函; 杨军; 刘新梅; 高孟朝; 冯敬敬; 杨阳; 徐羽翀; 张雪青; 胡烨 |
| 地址 | 江苏省南京市江宁区文芳路199号 |
摘要文本
本发明公开了一种基于氮稳定同位素分析或鉴定红薯/木薯淀粉的方法，属于食品检测技术领域。本发明的基于氮稳定同位素的分析红薯/木薯淀粉的方法具体是：将红薯/木薯淀粉研磨，取研磨后的红薯/木薯淀粉与无水碳酸钠混合，并加入水溶解；然后进行超声处理，离心、取上清，真空浓缩；浓缩后的液体中加入乙醇，摇匀静置，离心，取沉淀，洗涤、烘干，研磨粉碎，即得提取物；提取物采用氮稳定同位素比质谱仪进行测定，即可。该方法操作简单，无外来氮源的引入，不影响氮稳定同位素的测定结果，并且有效地解决了红薯/木薯淀粉无法采用稳定同位素比质谱仪测定氮同位素比值的问题。
专利主权项内容
1.一种基于氮稳定同位素分析红薯/木薯淀粉的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将红薯/木薯淀粉研磨，取研磨后的红薯/木薯淀粉与无水碳酸钠混合，并加入水溶解；然后进行超声处理，离心、取上清，真空浓缩；所述红薯/木薯淀粉与无水碳酸钠的质量比为1～2 : 0.009；(2)向步骤(1)浓缩后的液体中加入乙醇，摇匀静置，离心，取沉淀，洗涤、烘干，研磨粉碎，即得提取物；(3)将步骤(2)获得的提取物采用氮稳定同位素比质谱仪进行测定。