一种饮料发酵装置
申请人信息
- 申请人:江苏西宏生物医药有限公司
- 申请人地址:223700 江苏省宿迁市沭阳县经济开发区温州路20号
- 发明人: 江苏西宏生物医药有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种饮料发酵装置 |
| 专利类型 | 发明授权 |
| 申请号 | CN202410029082.6 |
| 申请日 | 2024/1/9 |
| 公告号 | CN117551533B |
| 公开日 | 2024/3/29 |
| IPC主分类号 | C12M1/00 |
| 权利人 | 江苏西宏生物医药有限公司 |
| 发明人 | 徐增松; 吕学富; 赵宣; 张娟 |
| 地址 | 江苏省宿迁市沭阳县经济开发区温州路20号 |
摘要文本
本发明公开了一种饮料发酵装置，涉及饮料发酵技术领域，包括安装座，安装座上设置有发酵罐，发酵罐用于容纳饮料、益生菌和酵母菌等，发酵罐上设置有密封盖，密封盖用于倒入饮料、酵母菌和益生菌等，发酵罐上设置有均匀分布机构、取样机构、调节机构、固定机构、样品暂放机构、控温机构，均匀分布机构用于对饮料、益生菌和酵母菌等进行搅拌和混合，取样机构用于放出液体，调节机构用于调节搅拌鼓气量，固定机构用于卡住取样机构，样品暂放机构用于收集从取样机构流出的液体，控温机构调节发酵罐内的温度。均匀分布机构能够对饮料和菌种进行缓慢搅拌，同时会通过鼓起件往饮料中鼓气，从而让沉淀在发酵罐底部的菌种吹起，提高混合发酵效率。
专利主权项内容
1.一种饮料发酵装置，包括安装座(1)，其特征在于：所述的安装座(1)上设置有发酵罐(2)，所述的发酵罐(2)用于容纳饮料、益生菌和酵母菌，所述的发酵罐(2)上设置有密封盖(3)，密封盖(3)用于倒入饮料、酵母菌和益生菌，所述的发酵罐(2)上设置有均匀分布机构(5)，所述的均匀分布机构(5)用于对饮料、益生菌和酵母菌进行搅拌和混合，所述的发酵罐(2)底部设置有阀门(4)，所述的发酵罐(2)上设置有取样机构(6)、调节机构(7)、固定机构(8)、样品暂放机构(9)、控温机构(10)，所述的取样机构(6)用于放出液体，所述的调节机构(7)用于调节搅拌鼓气量，所述的固定机构(8)用于卡住取样机构(6)，所述的样品暂放机构(9)用于收集从取样机构(6)流出的液体，所述的控温机构(10)调节发酵罐(2)内的温度；所述的均匀分布机构(5)包括固定安装在发酵罐(2)上的伺服电机(51)，伺服电机(51)的电机轴上固定安装有搅拌杆(52)，搅拌杆(52)上固定安装有单向气阀(53)，单向气阀(53)开口朝上，发酵罐(2)底部固定安装有鼓起件(54)，搅拌杆(52)内滑动安装有鼓气活塞(56)，鼓气活塞(56)与搅拌杆(52)之间设置有复位弹簧(57)，发酵罐(2)内固定安装有顶升弹性板(55)，鼓气活塞(56)与顶升弹性板(55)滑动安装；所述的搅拌杆(52)为内空结构，且与鼓起件(54)连通，搅拌杆(52)上设置有多组叶片，叶片倾斜朝上；所述的顶升弹性板(55)为弹性结构片；所述的取样机构(6)包括固定安装在发酵罐(2)上的安装套筒(61)，安装套筒(61)内转动安装有取样套筒(62)，取样套筒(62)内滑动安装有取样活塞(63)，安装套筒(61)上固定安装有导流管(64)，安装套筒(61)和取样套筒(62)底部和侧面设置有孔洞，取样活塞(63)端部设置有密封塞。