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果酒发酵装置和果酒生产系统
申请人信息
- 申请人:阿克苏地区检验检测中心
- 申请人地址:843000 新疆维吾尔自治区阿克苏地区纺织工业城(开发区)塔里木大道14号
- 发明人: 阿克苏地区检验检测中心
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 果酒发酵装置和果酒生产系统 |
| 专利类型 | 实用新型 |
| 申请号 | CN202420770246.6 |
| 申请日 | 2024/4/12 |
| 公告号 | CN222119177U |
| 公开日 | 2024/12/6 |
| IPC主分类号 | C12G1/026 |
| 权利人 | 阿克苏地区检验检测中心 |
| 发明人 | 古丽巴努尔·阿不都外力; 徐学里; 牛莹莹; 热孜宛古丽·肉苏力; 杨婧; 李娟; 古丽孜巴·阿巴斯; 徐智明; 陈海元; 谭慧林 |
| 地址 | 新疆维吾尔自治区阿克苏地区纺织工业城(开发区)塔里木大道14号 |
摘要文本
本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种果酒发酵装置和果酒生产系统。该装置包括罐体，所述罐体的罐体壁具有夹层结构(11)，所述夹层结构内设有紫外杀菌单元(4)和进料管(9)，所述紫外杀菌单元固定在所述夹层结构的内壁上，所述进料管设置为透明管，所述进料管的一端延伸到所述罐体外、另一端延伸到所述罐体内，使得所述紫外杀菌单元能够对流经所述进料管的物料进行杀菌。通过在罐体中设置夹层结构，并在夹层结构中配置紫外杀菌单元和进料管，通过紫外杀菌单元和进料管的相互协作，能够利用紫外杀菌单元对流经进料管的发酵原料进行杀菌，杀灭果酒发酵原料中存在的有害微生物和野生酵母菌等，提高果酒发酵的品质。
专利主权项内容
1.一种果酒发酵装置，包括罐体，其特征在于，所述罐体的罐体壁具有夹层结构(11)，所述夹层结构(11)内设有紫外杀菌单元(4)和进料管(9)，所述紫外杀菌单元(4)固定在所述夹层结构(11)的内壁上，所述进料管(9)设置为透明管，所述进料管(9)的一端延伸到所述罐体外、另一端延伸到所述罐体内，使得所述紫外杀菌单元(4)能够对流经所述进料管(9)的物料进行杀菌。