本发明公开了一种三七、丹参、山楂、低糖、低油桃酥及制备方法，包括如下重量份数的原料：低筋面粉：100份、泡打粉：2‑4份、鸡蛋60‑70份、糖粉75‑85份、植物油95‑105份、三七2‑10份、丹参6‑8份、山楂10‑30份。
该桃酥产品具有油含量低，保健功能强，保质期长等问题。

洪文龙 沈春燕 洪天赐 操庆国 曹淼 宣文芳

江苏农林职业技术学院

212400 江苏省镇江市句容市文昌东路19号

本发明公开了一种三七、丹参、山楂、低糖、低油桃酥及制备方法，包括如下重量份数的原料：低筋面粉：100份、泡打粉：2‑4份、鸡蛋60‑70份、糖粉75‑85份、植物油95‑105份、三七2‑10份、丹参6‑8份、山楂10‑30份。
该桃酥产品具有油含量低，保健功能强，保质期长等问题。