本发明提供一种重力自滑动连续烤炉，它包括倾斜的送料轨道，所述送料轨道包括两个平行的单轨，所述送料轨道上部放置有两个以上前后相贴的烤盖；所述烤盖的截面为半圆形状，所述单轨上分别设计有对所述烤盖进行限位的边条；两条所述单轨之间装配有与所述单轨同样斜度的封板，所述送料轨道、烤盖、封板构成倾斜的烘烤腔；所述封板中间装配有加热炉，两条所述单轨尾部分别设计有垂直于单轨的挡板。
通过该烤炉待烤制的食品经过了一个缓慢加温，高温烤制，缓慢降温的过程，使得食品的烤制效果更好。
同时整个过程采用流水线的方式运行，整个烤制过程源源不断，生产效率更高，烤盖的运动利用重力来完成，成本更低，使用时也更加节能。

庄久良

广州市英纽特餐饮设备有限公司

510000 广东省广州市白云区人和镇东华工业区东景路13号

本发明提供一种重力自滑动连续烤炉，它包括倾斜的送料轨道，所述送料轨道包括两个平行的单轨，所述送料轨道上部放置有两个以上前后相贴的烤盖；所述烤盖的截面为半圆形状，所述单轨上分别设计有对所述烤盖进行限位的边条；两条所述单轨之间装配有与所述单轨同样斜度的封板，所述送料轨道、烤盖、封板构成倾斜的烘烤腔；所述封板中间装配有加热炉，两条所述单轨尾部分别设计有垂直于单轨的挡板。
通过该烤炉待烤制的食品经过了一个缓慢加温，高温烤制，缓慢降温的过程，使得食品的烤制效果更好。
同时整个过程采用流水线的方式运行，整个烤制过程源源不断，生产效率更高，烤盖的运动利用重力来完成，成本更低，使用时也更加节能。