本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种蝴蝶面切割装置，其包括输送机构和成型机构，所述输送机构输送面皮，所述成型机构沿所述输送机构的输送方向设置于所述输送机构的输出端，其还包括切割机构，所述切割机构沿所述成型机构的输送方向设置于所述成型机构的输出端；本发明通过切割辊将面皮切成条状的M型的间隔动作过程中使得成型组件间隔动作，由两个抵触件相对运动将条状的M型面皮挤压成波浪状的M型面皮，再通过切刀的切断形成蝴蝶面，提高了面皮的利用率，同时提高了生产效率。

郝启刚

临泉县康寿面业有限公司

236400 安徽省阜阳市临泉县谭棚镇红旗路东

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种蝴蝶面切割装置，其包括输送机构和成型机构，所述输送机构输送面皮，所述成型机构沿所述输送机构的输送方向设置于所述输送机构的输出端，其还包括切割机构，所述切割机构沿所述成型机构的输送方向设置于所述成型机构的输出端；本发明通过切割辊将面皮切成条状的M型的间隔动作过程中使得成型组件间隔动作，由两个抵触件相对运动将条状的M型面皮挤压成波浪状的M型面皮，再通过切刀的切断形成蝴蝶面，提高了面皮的利用率，同时提高了生产效率。