本发明提供一种酸化乳产品，其包括：(a)30-80wt％的牛乳，(b)5-80wt％的脂肪组分，(c)0.5-4wt％的淀粉和(d)0.001-0.1wt％的嗜温乳酸菌和/或嗜热乳酸菌，条件是所述组分(a)至(d)的总和为100wt％。

卡佳·伯切丁 马提亚斯·霍克 拉夫·巴文克

DMK德意志牛奶股份有限公司

德国泽文市

本发明提供一种酸化乳产品，其包括：(a)30-80wt％的牛乳，(b)5-80wt％的脂肪组分，(c)0.5-4wt％的淀粉和(d)0.001-0.1wt％的嗜温乳酸菌和/或嗜热乳酸菌，条件是所述组分(a)至(d)的总和为100wt％。