本发明涉及一种用于封闭和/或分离经由香肠颈连接的填充的香肠肠衣的封闭模块和方法，封闭模块包括可以相对于彼此并朝向彼此移动的两个压模，并且两个压模被配置为可以使香肠颈置于两个压模之间，压模能够在封闭状态下夹持香肠颈，并且封闭模块还包括第一电极和第二电极，在压模的封闭状态下，电流能够通过该第一电极和第二电极从第一电极流入香肠颈并经由香肠颈流入第二电极。

K·斯特罗姆 R·温哈特 G·施力塞尔 F·奥斯维尔德 M·贝齐特勒 J·默克

阿尔伯特汉特曼机械制造有限公司

德国比伯拉赫

本发明涉及一种用于封闭和/或分离经由香肠颈连接的填充的香肠肠衣的封闭模块和方法，封闭模块包括可以相对于彼此并朝向彼此移动的两个压模，并且两个压模被配置为可以使香肠颈置于两个压模之间，压模能够在封闭状态下夹持香肠颈，并且封闭模块还包括第一电极和第二电极，在压模的封闭状态下，电流能够通过该第一电极和第二电极从第一电极流入香肠颈并经由香肠颈流入第二电极。