本发明涉及茶叶加工领域,具体公开了一种红茶加工工艺,包括如下步骤:步骤一:采摘,步骤二:萎调,步骤三:揉捻,步骤四:发酵,步骤五:干燥。
本发明通过采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等五个步骤完成对红茶的加工,每个步骤的时间、温度、湿度以及火候的控制使得加工出的红茶,气味香浓,品质高。
王冬英
贵州茗香茶业发展有限公司
563502 贵州省遵义市道真仡佬族自治县玉溪镇遵义路(加油站)
本发明涉及茶叶加工领域,具体公开了一种红茶加工工艺,包括如下步骤:步骤一:采摘,步骤二:萎调,步骤三:揉捻,步骤四:发酵,步骤五:干燥。
本发明通过采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等五个步骤完成对红茶的加工,每个步骤的时间、温度、湿度以及火候的控制使得加工出的红茶,气味香浓,品质高。