本发明属于食品加工领域，具体公开了一种防粘油炸水产品的装置，主要方案为：翻料盘位于箱体和吸液油缸之间，箱体内固定有将箱体内腔分为油炸腔室和翻料腔室的隔板，隔板顶部铰接有翻料板，翻料板一端位于油炸腔室，翻料板的另一端位于翻料腔室上方，翻料板与隔板的铰接处安装有复位扭簧，吸液油缸的底部与箱体底部通过出液孔连通，吸液油缸的活塞缸顶部固定连接有水平连杆，翻料盘向水平连杆倾斜设置，翻料盘的中心固定连接在翻料电机的输出端，翻料盘一侧固定连接有下压翻料板的压杆，翻料盘另一侧固定连接有将水平连杆向上推的推杆，加热装置固定在机箱的油炸腔室侧。
本装置解决了现有技术中食物在浸炸过程中无法翻动的问题。

石桂霜

重庆市念湖食品有限公司

401220 重庆市长寿区长寿湖镇东海村11组32号

本发明属于食品加工领域，具体公开了一种防粘油炸水产品的装置，主要方案为：翻料盘位于箱体和吸液油缸之间，箱体内固定有将箱体内腔分为油炸腔室和翻料腔室的隔板，隔板顶部铰接有翻料板，翻料板一端位于油炸腔室，翻料板的另一端位于翻料腔室上方，翻料板与隔板的铰接处安装有复位扭簧，吸液油缸的底部与箱体底部通过出液孔连通，吸液油缸的活塞缸顶部固定连接有水平连杆，翻料盘向水平连杆倾斜设置，翻料盘的中心固定连接在翻料电机的输出端，翻料盘一侧固定连接有下压翻料板的压杆，翻料盘另一侧固定连接有将水平连杆向上推的推杆，加热装置固定在机箱的油炸腔室侧。
本装置解决了现有技术中食物在浸炸过程中无法翻动的问题。