本申请涉及烹饪设备技术领域，公开一种用于打卤的系统，包括：壳体，被限定有卤槽，所述壳体设有开口；汤勺，一端与机械臂总成连接，另一端设置有勺头，所述勺头被配置为受控翻转；所述机械臂总成，被配置为受控带动所述汤勺伸入所述卤槽或移动至预设的放卤位置；轨道，设置在所述壳体内，所述轨道上设置有小车；所述小车与碗托的一端固定连接，所述碗托的另一端伸出所述开口；所述小车被配置为受控带动所述碗托移动至预设的接卤位置。
通过机械臂总成带动汤勺进行盛卤，小车与轨道配合并带动碗托上的碗移动到接卤位置，从而实现对食物进行打卤，通过提供能够实现打卤的系统，减少了人工打卤的工作量。

吴文龙 徐浩

上海明略人工智能(集团)有限公司

200000 上海市徐汇区云锦路701号29、30、31、32层

本申请涉及烹饪设备技术领域，公开一种用于打卤的系统，包括：壳体，被限定有卤槽，所述壳体设有开口；汤勺，一端与机械臂总成连接，另一端设置有勺头，所述勺头被配置为受控翻转；所述机械臂总成，被配置为受控带动所述汤勺伸入所述卤槽或移动至预设的放卤位置；轨道，设置在所述壳体内，所述轨道上设置有小车；所述小车与碗托的一端固定连接，所述碗托的另一端伸出所述开口；所述小车被配置为受控带动所述碗托移动至预设的接卤位置。
通过机械臂总成带动汤勺进行盛卤，小车与轨道配合并带动碗托上的碗移动到接卤位置，从而实现对食物进行打卤，通过提供能够实现打卤的系统，减少了人工打卤的工作量。