本发明公开了一种具有ACE抑制活性的六肽及其应用。
所述的多肽包含6个氨基酸残基，分子量为638.73，理论等电点为5.24，其氨基酸序列为：丝氨酸‑丝氨酸‑丙氨酸‑脯氨酸‑甲硫氨酸‑苯丙氨酸(Ser‑Ser‑Ala‑Pro‑Met‑Phe)。
本发明所述的六肽来源于食用酵母酶解产物，可通过固相合成制备。
本发明的多肽具有良好的血管紧张素转移酶(ACE)抑制活性，对ACE的半抑制浓度IC

胡松青 黄滟波 侯轶

中新国际联合研究院

510000 广东省广州市知识城腾飞科技园腾飞一街2号1018室

本发明公开了一种具有ACE抑制活性的六肽及其应用。
所述的多肽包含6个氨基酸残基，分子量为638.73，理论等电点为5.24，其氨基酸序列为：丝氨酸‑丝氨酸‑丙氨酸‑脯氨酸‑甲硫氨酸‑苯丙氨酸(Ser‑Ser‑Ala‑Pro‑Met‑Phe)。
本发明所述的六肽来源于食用酵母酶解产物，可通过固相合成制备。
本发明的多肽具有良好的血管紧张素转移酶(ACE)抑制活性，对ACE的半抑制浓度IC