本发明涉及一种撞击流‑水力空化强化蔗汁澄清的方法，在传统的亚硫酸法澄清工艺（可以是酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法或者是磷酸亚硫酸法等）中，将硫熏中和后的蔗汁通入撞击流‑水力空化强化装置，对硫熏中和反应进行强化；所述的撞击流‑水力空化强化装置或是设置在硫熏中和反应之后、二次加热之前；或是设置在二次加热之后、进入沉降器之前。
本发明一方面使得糖汁中残留的SO

杨锋 张昆明 黄永春 黄承都 任仙娥 黄琼 李利军 何仁

广西科技大学

545006 广西壮族自治区柳州市东环大道268号

本发明涉及一种撞击流‑水力空化强化蔗汁澄清的方法，在传统的亚硫酸法澄清工艺（可以是酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法或者是磷酸亚硫酸法等）中，将硫熏中和后的蔗汁通入撞击流‑水力空化强化装置，对硫熏中和反应进行强化；所述的撞击流‑水力空化强化装置或是设置在硫熏中和反应之后、二次加热之前；或是设置在二次加热之后、进入沉降器之前。
本发明一方面使得糖汁中残留的SO