本发明的课题的目的在于提供葡萄糖收率优异的葡萄糖制造方法以及通过该方法制造的葡萄糖。
解决的手段是提供一种葡萄糖制造方法，其特征在于，将纤维素原料C使用纤维素分解酶与唾液或来源于生物唾液的活性助剂的混合物来分解，以及提供通过该方法制造的葡萄糖。

木村好宏 今井美里 小岛久幸 金井良博 关泰隆 油井研一 菊地由希子

爱科蒂芙株式会社 阿部正彦 坂口谦吾 木户茂

日本千叶县

本发明的课题的目的在于提供葡萄糖收率优异的葡萄糖制造方法以及通过该方法制造的葡萄糖。
解决的手段是提供一种葡萄糖制造方法，其特征在于，将纤维素原料C使用纤维素分解酶与唾液或来源于生物唾液的活性助剂的混合物来分解，以及提供通过该方法制造的葡萄糖。