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一种椰浆松籽仁粉及制备工艺
摘要文本
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种椰浆松籽仁粉及制备工艺，所述椰浆松籽仁粉包括如下组分：麦芽糊精，椰浆，白芸豆提取物，椰子油，酪蛋白酸钠，松籽仁，紫苏籽油，海藻酸钠，塔格糖，瓜尔豆胶，单、双甘油脂肪酸酯，甘油二酯，三聚磷酸钠和硬脂酰乳酸钠，具有低GI、饱腹感强、稳定性好的优点。
申请人信息
- 申请人:中国食品发酵工业研究院有限公司
- 申请人地址:100015 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院4号楼
- 发明人: 中国食品发酵工业研究院有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种椰浆松籽仁粉及制备工艺 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311244995.1 |
| 申请日 | 2023/9/25 |
| 公告号 | CN117481320A |
| 公开日 | 2024/2/2 |
| IPC主分类号 | A23L25/00 |
| 权利人 | 中国食品发酵工业研究院有限公司 |
| 发明人 | 苑鹏; 马喜山; 刘士伟; 柳嘉; 于有强; 郑骁阳; 王文鑫; 杨书恒; 张璐; 刘国玉; 王玺; 吴逸民; 周志桥; 潘聪; 高铭 |
| 地址 | 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院4号楼 |
专利主权项内容
1.一种椰浆松籽仁粉，其特征在于，包括如下组分：麦芽糊精，椰浆，白芸豆提取物，椰子油，酪蛋白酸钠，松籽仁，紫苏籽油，海藻酸钠，塔格糖，瓜尔豆胶，单、双甘油脂肪酸酯，甘油二酯，三聚磷酸钠和硬脂酰乳酸钠。