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一种树莓叶茶制备方法
摘要文本
本发明涉及树莓叶茶制备技术领域，提出一种树莓叶茶制备方法，该方法包括：准备树莓鲜叶和浓度为4‑7％，温度大于95℃的盐水；其中，所述树莓鲜叶与所述盐水的重量比不超过10％；将所述树莓鲜叶浸入所述盐水中漂烫30‑60S；将漂烫后的树莓鲜叶晒干，获得树莓叶茶。本发明通过采用盐水对树莓鲜叶进行漂烫，去除树莓叶茶中苦涩的口感，使得树莓叶茶的茶汤具有丝丝甜润滋味，提升人们对树莓叶茶的认可度，便于市场推广；同时，通过使用多层漂烫篮，提升树莓叶茶的漂烫效率，也能够保证大量树莓叶茶同时漂烫时的温度均衡，使制备的树莓叶茶具有很好的工艺一致性。
申请人信息
- 申请人:四川生工创新科学研究有限公司; 四川省德新果缘生物科技有限公司; 阿坝师范学院
- 申请人地址:618200 四川省德阳市绵竹市剑南街道金安北路2号209室
- 发明人: 四川生工创新科学研究有限公司; 四川省德新果缘生物科技有限公司; 阿坝师范学院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种树莓叶茶制备方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311475234.7 |
| 申请日 | 2023/11/8 |
| 公告号 | CN117322495A |
| 公开日 | 2024/1/2 |
| IPC主分类号 | A23F3/34 |
| 权利人 | 四川生工创新科学研究有限公司; 四川省德新果缘生物科技有限公司; 阿坝师范学院 |
| 发明人 | 李琴; 杨彬; 陈樟培; 梁剑; 冯琳; 胡敏超; 周娟; 陈学坤; 徐晓; 林红梅 |
| 地址 | 四川省德阳市绵竹市剑南街道金安北路2号209室; 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县威州镇较场街13号(州孵化中心); 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县水磨镇阿坝师范学院 |
专利主权项内容
1.一种树莓叶茶制备方法，其特征在于，包括：准备树莓鲜叶和浓度为4-7％，温度大于95℃的盐水；其中，所述树莓鲜叶与所述盐水的重量比不超过10％；将所述树莓鲜叶浸入所述盐水中漂烫30-60S；将漂烫后的树莓鲜叶晒干，获得树莓叶茶。