一种凝胶制剂及其制备方法与应用

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本发明提供了一种凝胶制剂及其制备方法与应用，属于功能性食品技术领域。本发明提供的具有维持血糖、血脂处于健康水平且辅助保护胃黏膜作用的凝胶制剂，包括如下原料：魔芋、香蕉、西瓜、火龙果皮、丁香、蜜桑叶、槐花炭、淀粉、卡拉胶和复合菌剂，所述复合菌剂包括枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌。本发明在添加水果原料(香蕉、西瓜和火龙果皮)、鲜榨果汁和纤维素原料(魔芋)的基础上，结合使用药食同源原料(丁香、蜜桑叶和槐花炭)和淀粉，然后采用复合菌剂进行发酵处理，将食疗功效和药用功效进行了高效整合，最终使获得的凝胶制剂具有显著的调节血糖和血脂功效，并且还具有显著的保护胃粘膜不受损伤的作用。