一种2-木糖醇脱氢酶突变体及其应用

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本发明公开了一种2‑木糖醇脱氢酶突变体及其应用。该2‑木糖醇脱氢酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO：4所示，其是在SEQ ID NO：2所示的母本氨基酸序列中第91位苯丙氨酸突变为酪氨酸、第198位的苯丙氨酸突变为缬氨酸。该2‑木糖醇脱氢酶突变体基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO：3所示。将该基因导入大肠杆菌获得含有该基因的基因工程菌，实现重组2‑木糖醇脱氢酶突变体的制备。本发明提供的2‑木糖醇脱氢酶突变体较野生型具有更高的底物耐受性以及催化效率，能够实现低成本的高纯度D‑木酮糖制备，时空产率高达900 g L‑1d‑1，具有广阔的工业化生产前景。