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一种高活性高稳定性益生菌包埋颗粒及其制备方法和应用
摘要文本
本发明公开了一种高活性高稳定性益生菌包埋颗粒及其制备方法和应用，属于益生菌加工技术领域，该益生菌包埋颗粒由里到外依次为芯材、内包埋层和外包埋层；所述芯材包括益生菌，所述内包埋层包括聚葡萄糖、绿茶酊和酪蛋白磷酸肽；所述外包埋层包括麦芽糊精和柑橘低酯酰胺化果胶；所述聚葡萄糖、绿茶酊和酪蛋白磷酸肽的总量为益生菌的10‑15wt％，所述麦芽糊精和柑橘低酯酰胺化果胶的总量为益生菌的10‑20wt％。本发明制备的益生菌包埋颗粒中益生菌活性和稳定性高，且在经过口腔和胃消化道时不被灭活，从而尽可能多的安全到达肠道，对人体发挥显著的益生作用，本发明为益生菌产品的加工推广应用奠定了重要基础。 来自专利查询网
申请人信息
- 申请人:善恩康生物科技(苏州)有限公司
- 申请人地址:215321 江苏省苏州市昆山市张浦镇三家路388号
- 发明人: 善恩康生物科技(苏州)有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种高活性高稳定性益生菌包埋颗粒及其制备方法和应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311768009.2 |
| 申请日 | 2023/12/21 |
| 公告号 | CN117731010A |
| 公开日 | 2024/3/22 |
| IPC主分类号 | A23L33/135 |
| 权利人 | 善恩康生物科技(苏州)有限公司 |
| 发明人 | 喻扬; 郁雪平; 马新 |
| 地址 | 江苏省苏州市昆山市张浦镇三家路388号 |
专利主权项内容
1.一种益生菌包埋颗粒，其特征在于，由里到外依次为芯材、内包埋层和外包埋层；其中，所述芯材包括益生菌，所述内包埋层包括聚葡萄糖、绿茶酊和酪蛋白磷酸肽；所述外包埋层包括麦芽糊精和柑橘低酯酰胺化果胶；所述聚葡萄糖、绿茶酊和酪蛋白磷酸肽的总量为益生菌的10-15wt％，所述麦芽糊精和柑橘低酯酰胺化果胶的总量为益生菌的10-20wt％。。关注公众号马克数据网