一种酶催化淀粉制备葡醛内酯的方法

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本发明涉及一种酶催化淀粉制备葡醛内酯的方法，涉及葡醛内酯制备技术领域，所述方法包括以下步骤：将淀粉进行微波等离子体处理，后加入淀粉酶进行液化，得到第一混料；向所述第一混料中加入复合酶进行转化反应，得到含有葡萄糖醛酸的第二混料；将所述第二混料进行过滤和脱色，得到葡萄糖醛酸清液；将所述葡萄糖醛酸清液进行脱水酯化，后进行纯化处理，得到葡醛内酯。本发明通过将淀粉进行微波等离子体处理后加入淀粉酶进行液化处理，同时配合由特定种类组成的复合酶进一步酶催化转化，可显著提高葡醛内酯产物收率，反应条件温和、绿色环保，克服了传统采用硝酸氧化法所存在的葡醛内酯产物收率低、反应条件严苛、环境污染严重和能耗高等问题。