一种酸枣根水提物的制备方法及其应用

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本发明涉及天然产物化学领域，特别是涉及一种酸枣根水提物的制备方法及其应用。本发明方法包括以下步骤：将酸枣根与L‑蛋氨酸和甘油加入到水中，加热回流，得到所述酸枣根水提物；所述酸枣根与L‑蛋氨酸、甘油和水的质量体积比为1g : 0.5g : (0.3‑0.9)g : (5‑20)mL。本发明通过在水中添加L‑蛋氨酸和甘油，可以促进酸枣根中生物碱、黄酮、甾醇类物质的溶出，具有制备方法简单、成本低廉、易于工业化制备的特点。利用本发明方法制备的酸枣根水提物抗氧化性好，酶活性显著，可应用于药品、保健品及饮品领域。