一种鲣鱼弹性蛋白肽及其制备方法

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本发明公开了一种鲣鱼弹性蛋白肽及其制备方法，一种鲣鱼弹性蛋白肽制备方法，包括以下步骤：S1、清洗，去杂质，控水后剪碎，加无水乙醇，搅拌，2h后用清水冲洗；S2、控水后加入纯净水超声匀浆，调pH至12，摇动反应2h；S3、离心，向沉淀中加入纯净水，用HCl调pH至1，摇动反应后离心；S4、将沉淀加入NaCl溶液中，摇动反应后离心；S5、向沉淀中加入纯净水，调pH至7.8，加入弹性蛋白酶，离心，将沉淀冷冻干燥后粉碎，即得鲣鱼弹性蛋白肽。本发明提供的一种鲣鱼弹性蛋白肽制备方法条件温和，得率高，获得的鲣鱼弹性蛋白肽不存在安全隐患，可放心食用/使用，分子量低能更好地穿越表皮屏障到达目的部位，进而更好地发挥其生物学作用。