一种卤肉加工用卤肉机

摘要文本

山东星辉食品科技有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及卤肉加工技术领域，具体为一种卤肉加工用卤肉机，包括底板，所述底板顶部设置有卤煮罐和卤汁储存箱，所述卤煮罐和卤汁储存箱通过卤汁出管和卤汁进管相互连接，所述卤汁储存箱顶部设置有储存箱盖，所述卤煮罐底部设有加热装置，所述卤煮罐的侧表面分别设置有罐门、香料放置箱和送风机组，所述卤煮罐顶部安装有罐盖，所述罐盖顶端固定连接有伸缩电机，所述伸缩电机的驱动轴贯穿罐盖并固定连接有升降杆，所述升降杆底部固定连接有放置架。本实用新型通过设置香料放置箱、卤汁储存箱和放置架，实现了卤汁、香料和卤肉的有效分离、香料的快速更换和卤汁的合理保存，同时也能够使卤肉快速风干，通过罐门可以观察卤肉以及方便取放。