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一种调控羊肚菌风味的基因及其筛选方法
申请人信息
- 申请人:上海市农业科学院
- 申请人地址:200000 上海市闵行区北翟路2901号
- 发明人: 上海市农业科学院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种调控羊肚菌风味的基因及其筛选方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311718793.6 |
| 申请日 | 2023/12/14 |
| 公告号 | CN117660493A |
| 公开日 | 2024/3/8 |
| IPC主分类号 | C12N15/31 |
| 权利人 | 上海市农业科学院 |
| 发明人 | 岳一鸿; 陈辉; 张津京 |
| 地址 | 上海市闵行区北翟路2901号 |
摘要文本
上海市农业科学院获取“一种透气窗帘布”专利技术，一种调控羊肚菌风味的基因及其筛选方法，所述调控羊肚菌风味的基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明通过不同培养温度筛选羊肚菌风味相关基因，可用于开发羊肚菌鲜味剂来发挥羊肚菌提鲜作用。
专利主权项内容
1.一种调控羊肚菌风味的基因，其特征在于：所述调控羊肚菌风味的基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。