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一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺
摘要文本
四川农业大学; 四川省鑫中宇农业有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开了一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，该生产工艺采用科为博酵母菌，布氏乳杆菌，枯草芽孢杆菌作为复合菌剂，尿素和氯化铵作为添加剂提质增效，采用密闭条件自然温度下发酵、贮藏，生产一种高质低廉的秀珍菇粗饲料产品，能够使得秀珍菇菌糠发酵后气味醇香、质地松散、柔软、无霉变，容重增加；秀珍菇菌糠中NDF及ADF含量显著降低，CP含量显著增加；能够解决现有技术中秀珍菇菌糠粗蛋白、还原糖及水分含量高，采取其他发酵手段短期内易霉变等缺陷，该生产工艺能够高效保存甚至提高秀珍菇菌糠中的营养价值，具备极好的推广应用价值。。详见官网：
专利主权项内容
1.一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺包括如下步骤：步骤S1：混匀辅料：用干净水溶解氯化铵、尿素后，均匀喷洒在麦麸上，混合均匀，得到辅料；步骤S2：制备混合菌制剂：按照比例将枯草芽孢杆菌，酿酒酵母，布氏乳杆菌配成混合菌；用干净水溶解红糖、麦麸和混合菌得到混合菌制剂，密闭培养充分活化微生物，均匀喷洒到步骤1中的麦麸中；步骤S3：清理粉碎秀珍菇菌糠底物：选用刚收完菇后的新鲜、洁净、无霉变的菌糠，去除包被材料，用粉碎机轻度粉碎，使其表面积最大化，以使其在后续的生物降解中与辅料及混合菌制剂充分接触；步骤S4：混匀秀珍菇菌糠底物、辅料和混合菌制剂，密闭发酵：在处理好的秀珍菇菌糠菌糠底物中加入混合菌制剂和辅料，混合均匀后，装盛于适宜的设施或容器中密封，自然温度下发酵、贮藏。 关注公众号马克数据网
专利申请信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311448703.6 |
| 申请日 | 2023/11/2 |
| 公告号 | CN117322504A |
| 公开日 | 2024/1/2 |
| IPC主分类号 | A23K10/12 |
| 权利人 | 四川农业大学; 四川省鑫中宇农业有限公司 |
| 发明人 | 王之盛; 胡瑞; 邹华围; 余江; 陶薪燕; 柯善鹏 |
| 地址 | 四川省雅安市雨城区新康路46号; |