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一种发酵生产配料优化方法及系统

申请号: CN202311785123.6
申请人: 山东鸿安食品科技有限公司
更新日期: 2026-03-09

专利详细信息

项目 内容
专利名称 一种发酵生产配料优化方法及系统
专利类型 发明申请
申请号 CN202311785123.6
申请日 2023/12/25
公告号 CN117455219A
公开日 2024/1/26
IPC主分类号 G06Q10/0633
权利人 山东鸿安食品科技有限公司
发明人 江继超; 王成秋; 谭秀阁; 张珂; 宣明程; 田天成
地址 山东省济宁市梁山县梁山街道青年路97号

摘要文本

本发明涉及配料优化技术领域,提出了一种发酵生产配料优化方法及系统,具体包括以下步骤:获取生产发酵目标的各道工序实际时长、固体原料投入质量、液体原料体积及液体原料浓度;根据固体原料与液体原料的相溶程度得到各工序的相溶程度指数;根据各工序的相溶程度指数获取各生产发酵目标的溶解平衡速率;获取各工序的效率指数;根据各工序的效率指数得到各工序的效率不平滑指数;根据各工序的效率不平滑指数得到各生产发酵目标的生产效率综合评价因子;进而得到各生产发酵目标的生产浓度衡量指数与配料适应度目标函数;结合遗传算法实现发酵生产配料优化。本发明旨在提高生产发酵目标的生产质量及生产效率,实现发酵生产配料的优化。。该数据由<专利查询网>整理

专利主权项内容

1.一种发酵生产配料优化方法,其特征在于,该方法包括以下步骤:获取生产发酵目标各道工序的固体原料投入质量、液体原料浓度、液体原料体积、工序时长及每道工序添加后生产发酵目标的参考浓度;根据各道工序固体原料与液体原料的相溶程度得到各工序的相溶程度指数;根据各工序的相溶程度指数得到各生产发酵目标的溶解平衡速率;根据各工序的固体原料投入质量、液体原料浓度、液体原料体积及工序时长得到各工序的效率指数;根据各工序效率指数的分布得到各工序的效率不平滑指数;结合各工序的效率不平滑指数及各生产发酵目标的溶解平衡速率得到各生产发酵目标的生产效率综合评价因子;根据每道工序添加后生产发酵目标的参考浓度获取各生产发酵目标的生产浓度衡量指数;结合各生产发酵目标的生产效率综合评价因子及生产浓度衡量指数得到各生产发酵目标的配料适应度目标函数;结合遗传算法及各生产发酵目标的配料适应度目标函数完成发酵生产配料优化。