一株高产脂肪酶的枯草芽孢杆菌及其应用

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本发明公开了一株高产脂肪酶的枯草芽孢杆菌及其应用，涉及生物医药技术领域。一株高产脂肪酶的枯草芽孢杆菌，为枯草芽孢杆菌C1，枯草芽孢杆菌C1保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号CGMCC NO.28693，保藏时间2023年10月20日，保藏地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，分类命名枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，其16S rRNA序列如SEQ ID NO.1所示。本发明采用上述的一株高产脂肪酶的枯草芽孢杆菌及其应用，产脂肪酶酶活力较高，同时可以分解橄榄油产生高不饱和脂肪酸(HUFA)，通过添加一定浓度的枯草芽孢杆菌C1，可以缓解高脂质饲料导致的鱼体脂肪沉积、脂质代谢紊乱等负面影响。