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低共熔溶剂在油脂脱酸中的应用、及油脂脱酸的方法
申请人信息
- 申请人:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 申请人地址:510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
- 发明人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 低共熔溶剂在油脂脱酸中的应用、及油脂脱酸的方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311599951.0 |
| 申请日 | 2023/11/28 |
| 公告号 | CN117448087A |
| 公开日 | 2024/1/26 |
| IPC主分类号 | C11C3/02 |
| 权利人 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 发明人 | 周鹏飞; 张名位; 邓媛元; 魏振承; 张雁; 唐小俊; 刘光; 李萍; 赵志浩; 曾嘉锐; 王佳佳; 钟立煌; 王智明; 廖娜 |
| 地址 | 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号 |
摘要文本
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所获取“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开了一种低共熔溶剂在油脂脱酸中的应用、及油脂脱酸的方法，将毛油、脂肪酶、乳化剂和低共熔溶剂置于反应釜中，经高压均质成乳液；水浴进行催化反应，反应结束后，离心分离，取上清。利用本发明的低共熔溶剂构建乳液体系，具有非常好的稳定性，利用该乳液体系对毛油进行脱酸反应，脱酸后的油脂酸值低，脱酸率高，中性油损失小，油品稳定性好；低共熔溶剂作为反应共底物，与游离脂肪酸定向转化为甘油酯，无副反应，提高了油脂得率，简化下游精炼工艺，降低生产成本；且脂肪酶催化同步脱酸和产物分离，加快脱酸进程，且产物易分离纯化，催化反应体系可多批次回收利用。
专利主权项内容
1.一种低共熔溶剂在油脂脱酸中的应用，其特征在于，所述低共熔溶剂是由以下方法制备而得：将脯氨酸与甘油混合后，在水浴中加热直至形成透明液体状的溶剂。