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一种食品烹饪加工用的烘烤装置
申请人信息
- 申请人:莱芜技师学院
- 申请人地址:271100 山东省济南市莱芜高新技术开发区凤凰北路
- 发明人: 莱芜技师学院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种食品烹饪加工用的烘烤装置 |
| 专利类型 | 实用新型 |
| 申请号 | CN202421357279.4 |
| 申请日 | 2024/6/14 |
| 公告号 | CN222109097U |
| 公开日 | 2024/12/6 |
| IPC主分类号 | A21B2/00 |
| 权利人 | 莱芜技师学院 |
| 发明人 | 路晓健 |
| 地址 | 山东省济南市莱芜高新技术开发区凤凰北路 |
摘要文本
本实用新型公开了食品加工领域的一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括支撑架，所述支撑架的内侧顶部安装有电动输送带，所述电动输送带的底部一侧设有用于对其进行清洁的清洁机构，所述支撑架的顶部从左至右依次安装有位于电动输送带上方的烘烤箱和冷却箱，本实用新型通过设有清洁机构能够在电动输送带运行时对其表面附着的残渣进行全面的刮扫干净，同时设置的弹簧可以使得刮板在对电动输送带表面进行刮扫作业时起到一个缓冲作用，避免了刮板与电动输送带表面长时间刚性接触造成损伤，其次，通过设有冷却机构能够对烘烤完成后的食品进行快速地循环冷却，从而解决了自然冷却的问题，达到了方便冷却的目的，进一步提高了食品的生产效率。
专利主权项内容
1.一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括支撑架(1)，其特征在于：
所述支撑架(1)的内侧顶部安装有电动输送带(2)，所述电动输送带(2)的底部一侧设有用于对其进行清洁的清洁机构，所述支撑架(1)的顶部从左至右依次安装有位于电动输送带(2)上方的烘烤箱(3)和冷却箱(4)，所述烘烤箱(3)远离冷却箱(4)的一侧设有位于支撑架(1)顶部的放料机构；
所述烘烤箱(3)和冷却箱(4)的左右两侧面上分别通过转动组件转动连接有挡板(10)，所述烘烤箱(3)的内壁顶部固定安装有多组红外线烤灯(11)，所述冷却箱(4)的内部设有用于对食品烘烤后进行冷却的冷却机构，所述冷却箱(4)远离烘烤箱(3)的一侧设有位于支撑架(1)顶部用于收集食品的收集机构。