本实用新型公开了一种延长保鲜期限的半成品牛肉滚揉装置，包括机座，机座上设有横置的滚筒，滚筒的外壁面设有第一环形齿带，第一环形齿带上啮合有主动齿轮，主动齿轮转动连接在机座上，主动齿轮上设有第一伺服电机，滚筒具有入料筒口，入料筒口的前侧设有滚揉机构；滚揉机构包括移动座，移动座上转动连接有滚揉轴，滚揉轴上开设有滑槽，滚揉轴的端部还设有遮挡滑槽的封板，滑槽内滑动连接有滑块，滑块与封板间设有拉伸弹簧，滑块与滑槽的另一侧间设有钢索，钢索的中部设有锤头，滚揉轴背向入料筒口的一侧联接有第二伺服电机。
该滚揉装置具有腌制效率高，入味快的特点，并且滚筒不侧移，使用稳定。

庄中观 吴家忠

浙江佳时食品有限公司

314000 浙江省嘉兴市平湖市新仓镇富前路165号

本实用新型公开了一种延长保鲜期限的半成品牛肉滚揉装置，包括机座，机座上设有横置的滚筒，滚筒的外壁面设有第一环形齿带，第一环形齿带上啮合有主动齿轮，主动齿轮转动连接在机座上，主动齿轮上设有第一伺服电机，滚筒具有入料筒口，入料筒口的前侧设有滚揉机构；滚揉机构包括移动座，移动座上转动连接有滚揉轴，滚揉轴上开设有滑槽，滚揉轴的端部还设有遮挡滑槽的封板，滑槽内滑动连接有滑块，滑块与封板间设有拉伸弹簧，滑块与滑槽的另一侧间设有钢索，钢索的中部设有锤头，滚揉轴背向入料筒口的一侧联接有第二伺服电机。
该滚揉装置具有腌制效率高，入味快的特点，并且滚筒不侧移，使用稳定。