本发明涉及畜产品加工领域，具体是一种盐肠衣制作方法，包括以下步骤：a、小肠清洗、理顺；b、向小肠内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断小肠是否有漏洞；c、在刮肠机上分离出小肠的粘膜下层是为肠衣；d、向肠衣内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断肠衣是否有漏洞；e、将清洗后的肠衣打捆；总长度在90～100米之间；f、每捆肠衣用盐0.5～1kg盐渍12～24小时制成半成品光肠；g、将半成品光肠漂洗后沥干，制成成品；本发明的盐肠衣制作方法，摒弃了以往人工清洗的传统，使清洗质量以及效率得到大幅的提升，无需安排人员长期处于恶劣环境中工作，节约了人力成本，同时保证了清洗质量的统一，满足了大批量工业化生产的需要。

唐治均 刘祖国

重庆博之鸣畜产品有限公司

405200 重庆市梁平县双桂街道松竹村7组

本发明涉及畜产品加工领域，具体是一种盐肠衣制作方法，包括以下步骤：a、小肠清洗、理顺；b、向小肠内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断小肠是否有漏洞；c、在刮肠机上分离出小肠的粘膜下层是为肠衣；d、向肠衣内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断肠衣是否有漏洞；e、将清洗后的肠衣打捆；总长度在90～100米之间；f、每捆肠衣用盐0.5～1kg盐渍12～24小时制成半成品光肠；g、将半成品光肠漂洗后沥干，制成成品；本发明的盐肠衣制作方法，摒弃了以往人工清洗的传统，使清洗质量以及效率得到大幅的提升，无需安排人员长期处于恶劣环境中工作，节约了人力成本，同时保证了清洗质量的统一，满足了大批量工业化生产的需要。