一种以胚芽为核心的全营养原味粥及其制备方法,由以下重量份数的原料制备而成:糯米30‑90重量份、发芽鹰嘴豆2‑12重量份、发芽绿豆2‑8重量份、胡萝卜丁12‑24重量份、发芽糙米12‑36重量份、糯玉米20‑80重量份、低聚果糖6‑24重量份、燕麦纤维1‑10重量份、淀粉1‑10重量份、魔芋精粉1‑10重量份、玉米胚芽粉0.1‑1重量份、蔗糖脂肪酸酯0.01‑0.025重量份、D‑抗坏血酸钠0.01‑0.1重量份、纯化水800‑950重量份。
本发明产品富集了γ‑氨基丁酸,筛选玉米胚芽、发芽糙米、发芽绿豆、鹰嘴豆,糯米、胡萝卜、玉米、燕麦纤维等原料,加工熬制而成,并用粮食食材自身稳定体系,合理配伍,风味浓郁,适合所有消费人群,老少皆宜。
刘辉 段盛林 王成祥 马芙俊 韩晓峰 刘兵军
同福集团股份有限公司
241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区
一种以胚芽为核心的全营养原味粥及其制备方法,由以下重量份数的原料制备而成:糯米30‑90重量份、发芽鹰嘴豆2‑12重量份、发芽绿豆2‑8重量份、胡萝卜丁12‑24重量份、发芽糙米12‑36重量份、糯玉米20‑80重量份、低聚果糖6‑24重量份、燕麦纤维1‑10重量份、淀粉1‑10重量份、魔芋精粉1‑10重量份、玉米胚芽粉0.1‑1重量份、蔗糖脂肪酸酯0.01‑0.025重量份、D‑抗坏血酸钠0.01‑0.1重量份、纯化水800‑950重量份。
本发明产品富集了γ‑氨基丁酸,筛选玉米胚芽、发芽糙米、发芽绿豆、鹰嘴豆,糯米、胡萝卜、玉米、燕麦纤维等原料,加工熬制而成,并用粮食食材自身稳定体系,合理配伍,风味浓郁,适合所有消费人群,老少皆宜。