本发明涉及一种具有保健功能的菌菇液体酸性调味组合物及其制备方法，菌菇液体酸性调味组合物的原料组分按重量份计，包括：醋400～550份、菌菇汁250～400份、调味汁50～80份、姜20～30份、洋葱10～20份、柠檬汁2～5份和香辛料15～70份。
本发明提供的菌菇液体酸性调味组合物，最大限度地保留了天然植物调味料的有效成分，与酿造食醋科学配比，不添加任何香精、色素、酸味剂、防腐剂，色泽纯正、香味浓郁、酸味柔和，回味甘甜；可以增强食用后的食欲，促进消化，提高滋补效果和对脾胃虚弱证的调理效果。

张忱 敬敏

上海天天商务实业有限公司

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本发明涉及一种具有保健功能的菌菇液体酸性调味组合物及其制备方法，菌菇液体酸性调味组合物的原料组分按重量份计，包括：醋400～550份、菌菇汁250～400份、调味汁50～80份、姜20～30份、洋葱10～20份、柠檬汁2～5份和香辛料15～70份。
本发明提供的菌菇液体酸性调味组合物，最大限度地保留了天然植物调味料的有效成分，与酿造食醋科学配比，不添加任何香精、色素、酸味剂、防腐剂，色泽纯正、香味浓郁、酸味柔和，回味甘甜；可以增强食用后的食欲，促进消化，提高滋补效果和对脾胃虚弱证的调理效果。