本发明属于细菌/畜牧微生物领域，具体涉及一种豆粕发酵用贝莱斯芽孢杆菌菌株。
所述菌株为贝莱斯芽孢杆菌DP‑2，保藏编号为CGMCC No.17235。
本发明的贝莱斯芽孢杆菌菌株DP‑2能够高效分泌中性蛋白酶和碱性蛋白酶，对豆粕中大豆球蛋白和β‑伴球蛋白等抗营养物质的降解效果好，对大豆球蛋白的降解率可达81％‑96％，对β‑伴球蛋白的降解率可达50％‑67％，酸溶蛋白提升率达到5‑6倍，能够显著提高发酵豆粕中营养物质的含量，显著提高养分利用率，从而改善豆粕营养价值。

刘志云 官小风 周晓容 杨飞云 姚焰础

重庆市畜牧科学院

402460 重庆市荣昌区昌州街道昌龙大道51号

本发明属于细菌/畜牧微生物领域，具体涉及一种豆粕发酵用贝莱斯芽孢杆菌菌株。
所述菌株为贝莱斯芽孢杆菌DP‑2，保藏编号为CGMCC No.17235。
本发明的贝莱斯芽孢杆菌菌株DP‑2能够高效分泌中性蛋白酶和碱性蛋白酶，对豆粕中大豆球蛋白和β‑伴球蛋白等抗营养物质的降解效果好，对大豆球蛋白的降解率可达81％‑96％，对β‑伴球蛋白的降解率可达50％‑67％，酸溶蛋白提升率达到5‑6倍，能够显著提高发酵豆粕中营养物质的含量，显著提高养分利用率，从而改善豆粕营养价值。