本发明涉及降解霉菌毒素的菌株yk18及其应用，可有效解决降解霉菌毒素的菌株及在制备降解黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T‑2毒素的霉菌毒素生物降解剂中的应用问题，该菌株yk18以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原始菌株，利用紫外线育种技术，筛选出一株能够高效降解黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T‑2毒素的yk18菌株，对该菌株进行形态特征观察、微生物培养特性试验以及生理生化特性鉴定等，按照《酵母菌的特征与鉴定手册》中的描述和酵母菌的鉴定方法，将该菌株yk18分类命名为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），于2018年10月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No：16598，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

张秀江 胡虹 王秋菊 杜讯 谷立峰 胡宜亮 慕琦 苏士贤 杨红建

河南省科学院生物研究所有限责任公司

450003 河南省郑州市花园路28号

本发明涉及降解霉菌毒素的菌株yk18及其应用，可有效解决降解霉菌毒素的菌株及在制备降解黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T‑2毒素的霉菌毒素生物降解剂中的应用问题，该菌株yk18以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原始菌株，利用紫外线育种技术，筛选出一株能够高效降解黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T‑2毒素的yk18菌株，对该菌株进行形态特征观察、微生物培养特性试验以及生理生化特性鉴定等，按照《酵母菌的特征与鉴定手册》中的描述和酵母菌的鉴定方法，将该菌株yk18分类命名为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），于2018年10月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No：16598，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。